Agenda

Próximas actividades

MARIDATGE

TAST PLANTES SILVESTRES COMESTIBLES + CERVESA ARTESANA

Tornarem a omplir de plantes silvestres la cerveseria artesana i botiga de vinils més xula de Ponent! Aquest cop us portem noves degustacions elaborades amb plantes silvestres comestibles i productes locals. A més de tastar les nostres creacions i descobrir el nostre costat més salvatge, us explicarem com identificar aquestes plantes i els seus usos etnobotànics. I, com no, cada degustació anirà maridada amb una cervesa artesana diferent. Aquesta és la tercera edició i esperem omplir el bar com les altres vegades. Si no voleu quedar-vos sense plaça, reserveu ja!

 

FORMACIÓN CONTÍNUA

COCINA SILVESTRE, VALENCIA

En esta formación continua en gastronomía silvestre, aprenderemos a identificar estas plantas de forma segura, evitando confusiones con especies tóxicas o peligrosas. Conoceremos sus usos etnobotánicos, medicinales y culinarios, además de curiosidades sobre ellas. Experimentaremos de manera práctica sus aplicaciones a la cocina, desde preparaciones tradicionales hasta creaciones más modernas. Para cerrar cada sesión, compartiremos una comida elaborada con nuestras propias manos, disfrutando juntas de los sabores silvestres.